Képzés vendéglátás és pincérek számára

Szerezzen több elégedett vendéget és növelje az eladásokat a vendéglátásban!

Bemutatjuk az egyedülálló képzést, amelyet sehol máshol nem talál meg! Ezt a programot valódi vendéglátási tapasztalatok és hosszú évek tesztelése alapján fejlesztettük ki. Nem csupán elmélet – minden technikát és eljárást alaposan kipróbáltunk, és tudjuk, hogy működnek.

A legtöbb pincér a következő kérdésre korlátozódik: „Mit hozhatok önnek?” vagy „Már választottak?” – és ezzel be is fejeződik a munkájuk. Mi azonban tudjuk, hogy ez nem elegendő a sikeres és nyereséges működéshez. Ha az ön személyzete csak „ételek kihordója”, akkor hatalmas bevételi lehetőséget és elégedett vendégeket veszít el.

Megszerzi azt a készségeket, hogy többet, könnyebben eladjon, mi pedig útmutatást adunk a megrendelésekhez és a forgalom növeléséhez.

Mit nyer ezzel Ön, mint tulajdonos?

magasabb átlagos költés vendégenként.
több eladott kiegészítő (italok, desszertek, borok).
kevesebb elszalasztott értékesítési lehetőség.
professzionálisabb és magabiztosabb személyzet.
több visszatérő, elégedett vendég.

Válasz minden értékesítési kérdésedre!
Azonnal használható gyakorlati tudás!

Professzionális eladási technikák vendéglátásban

Szeretnéd, hogy az éttermed többet keressen – anélkül, hogy árat kellene emelned?
Ez a képzés megmutatja, hogy a különbség az átlagos és a sikeres étterem között nem a konyhában van, hanem az értékesíteni tudó felszolgálókban.

Megtanítjuk a csapatodat, hogyan keltsenek érdeklődést, lelkesedést, és hogyan motiválják a vendéget a rendelésre – természetes, nem erőltetett módon.
Nem elmélet, hanem gyakorlati tréning, ami valóban pénzt hoz.

Fektessen be egy bevált megoldásba még ma, és szerezzen versenyelőnyt!

A tréning tartalma (gyakorlatias, azonnal alkalmazható)

1. Professzionális kiszolgálás, amely bizalmat épít

első benyomás, megjelenés, viselkedési standardok
hogyan nyerjük meg a vendéget már az első pillanatban

2. Kommunikáció irányítása a vendéggel

hogyan kérdezzünk természetesen és vezessük a beszélgetést
hogyan derítsük ki a vendég igényeit nyomás nélkül
aktív figyelem a gyakorlatban

3. Értékesítés az asztalnál – erőltetés nélkül

hogyan ajánljunk elegánsan ételeket és italokat
technikák az átlagos rendelési érték növelésére (upsell / cross-sell)
több eladás természetesen

4. Vendégpszichológia és típusok

különböző vendégtípusok felismerése és kezelése:
sportos / fit típus, gourmet, üzleti vendég, családok, párok, turisták, influenszerek
kommunikáció személyre szabása

5. Kommunikáció, ami elad

hangszín, testbeszéd, szemkontaktus
mit érzékel a vendég tudat alatt
bizalomépítés a teljes vendégélmény során

6. Nehéz helyzetek kezelése

panaszkezelés konfliktus nélkül
nyugodt és professzionális reakciók
elégedetlen vendégből visszatérő vendég

7. Gyakori hibák a kiszolgálásban

tipikus hibák, amelyek csökkentik a bevételt
tudattalan rossz szokások felismerése
helyes működési rutinok kialakítása

Kinek ajánljuk?

Éttermek, kávézók, szállodák, pincérek, bárosok, üzletvezetők, recepciósok.

Mi változik a tréning után?

a személyzet tudja, mikor és hogyan ajánljon többet.
az ajánlás természetes, nem tolakodó.
minden beszélgetésnek célja van.
a kiszolgálás tudatos lesz, nem véletlenszerű.

Miért fontos, hogy ott legyen a képzésünken?

Valós példák a gyakorlatból. Az eladások növelése a megfelelő értékesítési technikákkal. Elégedettebb vendégek. Professzionálisabb és magabiztosabb személyzet.

Képzés indulása:25.4.2025

Helyszín:Dunaszerdahely

Képzés hossza: 9.00 – 15.30 hod.

Részvételi díj:200,0€ + dph (Áfa)